8 leggyakoribb téma

Ismerje meg a dietetika újszerű elgondolását a fehérjefogyasztásról

609
HOZZÁSZÓLÁS:

Korábban általános érvényűnek számított az a felfogás, mely szerint az állati fehérjék sokkal előnyösebbek, mint a növényi eredetűek. novenyi-feherje-05

A szív- és érrendszeri betegségek, a daganatos kórképek, az ízületi bántalmak és a csontritkulás tekintetében ma már ez a szemlélet nem állja meg a helyét, sőt a dietetikai társaságok világszerte egyre több növényi fehérjét (pl. napraforgó, zab, szója stb.) nyilvánítanak gyógyító-jótékony hatásúnak, szemben a destruktív állati proteinekkel.

Érdekesnek mondható az is, hogy a növényi eredetű élelmiszerek döntő része a tudomány mai állása szerint metioninhiányos!

Valószínűsíthető azonban, hogy ez nem véletlen, mivel a metionin szükségesnél nagyobb arányú bevitele veszélyeket hordoz. Eszerint tehát nem a szójában, az olajos magvakban, gabonafélékben és hüvelyesekben van kevés metionin, hanem a húsban, tojásban és sajtban van túlságosan sok.

Ha ez utóbbiakhoz hasonlítjuk a növényi fehérjéket, akkor valóban “metioninhiányosnak” tekinthetők, ha azonban a csontot “kérdeznénk meg”, a jelek szerint nem az állati proteineket, hanem az általában gyengébb minőségűnek vélt növényi fehérjéket választaná.

A növényi nyersanyagok fogyasztását vizsgálva az alacsonyabb metionintartalom miatt még nem tudtak kimutatni fehérjehiányos állapotot, vagyis nincs okunk azt feltételezni, hogy a kevesebb metionin nem volna elegendő a fehérje-anyagcseréhez.

609
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

168
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]