8 leggyakoribb téma

Ismerje meg a vegán étrend lehetséges veszélyeit!

604
HOZZÁSZÓLÁS:

A vegetáriánusok között ritkábban fordul elő elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, székrekedés, köszvény, epekőbetegség, vesekövesség, magas vérzsír szintek, magas vérnyomás, szív-és érrendszeri betegség, valamint bizonyos daganatok (emlő, tüdő, vastagbélrák).

Mindezekben a pozitív hatásokban nemcsak a húsmentes táplálkozásnak, hanem a kiegyensúlyozott életvitelnek is szerepe van.

vegan2

Manapság sokan térnek át a vegetáriánus étrendre. Nem minden esetben vallási okból teszik, sokkal inkább egészségi, etikai és ökológiai megfontolásból hagyják ki táplálkozásukból részben, vagy teljes egészében az állati eredetű élelmiszereket.

Ügyeljünk a veszélyekre!

A vegetáriánus étrendnek olyan irányzatai is vannak, melynek hosszú távú fogyasztása károsan hathat a szervezetre és veszélyeztetheti az egészséget.

Az eltérő összetételű étrendek közös jellemzője, hogy egyik sem tartalmaz vörös húsokat, illetve ebből készült termékeket. A hagyományos vegetáriánus étrendek mellett sokan az atípusos vegetáriánus táplálkozás szerint étkeznek, mint a nyers koszt, makro-biotikus étrend, natúr konyha, reform étrend, ilyen alternatív étrendet követnek a Krishna- tudatú hívők.

A vegán étrend lehetséges hátrányai

A valódi vegetáriánusok kizárólag növényi ételeket fogyasztanak, többen közülük még mézet sem esznek. Elvetnek minden állati eredetű táplálékot.

Ez a táplálkozási forma nem feltétlen fedezi a szervezet tápanyagszükségletét. Következménye lehet, hogy hiánytünetek, hosszabb idő elteltével pedig különböző betegségek jelentkezhetnek.

Alacsony a naponta felvett energia szintje is. Táplálkozási vizsgálatok igazolták, hogy a vegetáriánus étrend energiatartalma 16 százalékkal maradt alatta a kívánatosnak.

Az étrend összfehérje tartalma szintén hiányos, kb. 74 százaléka volt az ajánlottnak. Ez nemcsak mennyiségi elégtelenséget jelent, hanem állati fehérje nélkül, bármilyen szakszerű összeválogatás mellett is, minőségileg is elégtelen.

A vegán étrend zsírtartalma is kevesebb volt, 80 százaléka az ajánlottnak.

A szénhidrát aránya az energiát adó tápanyagok közül a vegán étrendben volt a legnagyobb, melynek oka a nagyobb mennyiségű gabonafélék előfordulása az étrendben. A vegán étrend élelmi rost tartalma – 158% – lényegesen meghaladta az optimálist, ami már a tápanyag-felszívódás hatékonyságát veszélyeztetheti.

Hiányzó vitaminok

A vegán étrend hiányos lehevegánt ribotlavinból, valamint rendkívül hiányosnak bizonyulhat a B12-vitamin – kobalamin – vonatkozásában is. Néhány növény tartalmaz ugyan kevés kobalamint, azonban az sokkal kevésbé aktív, mint az állati eredetű.  A többi vitaminból megfelelő mennyiséget tartalmaz a vegán étrend.

Az ásványi anyagok közül a kalciumtartalom kritikus a vegán étrend esetén, és a cink vonatkozásában is nagyon hiányos lehet.

Továbbá kialakulhat a nélkülözhetetlen aminosavak és esszenciális zsírsavak hiánya. Ez a fajta étrend nem fedezi a napi vitamin és ásványi anyagszükségletet sem. Gyakori a B12-, a D-vitamin, a kalcium, a vas- és a kreatin hiánya is. Ezért felszívódási és csontképzési zavarok, csontritkulás, vérszegénység jöhet létre.

Mindezek következtében romolhat a teljesítmény, lassul a fejlődés és a szervezet regenerációja.

Gyermekeknek, serdülőknek, fiatal felnőtteknek, várandós és szoptatós anyáknak, idős embereknek a hiányos tápanyagtartalom miatt nem ajánlott ez az étrend.

Azonban mindenképpen meg kell említeni, hogy a megfelelő energia és tápanyagbevitelt eredményező vegetáriánusok között kisebb az elhízás és a betegségek előfordulása. A táplálkozási tényezők közül mindezekkel az alacsonyabb zsír, telített zsírsav, koleszterin, valamint a magasabb összetett szénhidrát, aszkorbinsav, folsav, karotinoidok, élelmi rost bevitelét hozzák összefüggésbe.

604
HOZZÁSZÓLÁS:
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Friss HOZZÁSZÓLÁSOK

74
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]